Lavender RZ е гладък, добре покрит, кръгъл, плътен, лилав карфиол, който може да се използва както за пресна консумация, така и за преработка. Лилавият цвят се запазва най-добре по време на готвене чрез използване на пара или микровълнова печка, тъй като варенето може да доведе до загуба на цвета.Ве..